文章插图
1、海蛎煎蛋：海蛎4两，蒜苗半颗，鸡蛋四个，生粉少许，盐，味精，鸡粉，白胡椒粉适量 。
2、海蛎洗净漓水待用 。
【海蛎煎蛋怎么煎 海蛎煎蛋怎么煎好吃】3、蒜苗洗净切碎 。
4、鸡蛋落味打散 。
5、把海蛎用开水烫一下，沥干水 。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下 。再放入鸡蛋液中稍拌 。
6、锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟 。
7、装盘即可 。
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